香港品牌「丹丘蒸留所」北海道蒸餾廠開展生產 首批威士忌釀製中

市場消息指，承接本地烈酒品牌的創新精神，由「白蘭樹下」及「淡墨」創作團隊帶頭的香港烈酒品牌丹丘蒸留所（Tankyu Distillery），在日本北海道東川町建立的威士忌蒸餾廠已正式投入生產。此舉標誌著香港品牌在國際烈酒市場上的新進展。 丹丘蒸留所率先推出的氈酒Yuki No Mato (雪の窓)已經完成製作，預計不久將登陸市場。公司表示，對這款講求獨特風味的產品充滿信心，期望能吸引高端酒類愛好者的目光。 此外，首批威士忌桶已經全數裝滿，目前正在進行釀造程序，預計2028年可以正式面世。投資者關注這一動向，認為丹丘蒸留所的威士忌將為市場帶來全新氣象。 隨著亞洲市場對高品質烈酒的需求不斷上升，此次生產的開展符合市場預期，可能進一步促進香港品牌在國際烈酒舞台上的地位。