「惜食堂馬會食品製作中心」揭幕 助推食物回收及長者關懷

香港的「惜食堂馬會食品製作中心」正式投入運作，此舉標誌著香港在食物回收及長者照顧方面邁出重要一步。由香港賽馬會慈善信託基金資助，撥款超過3.35億港元予小寶慈善基金，以興建全港首座大型食物回收與製作中心。 該中心位於沙田，將每年回收逾660公噸可安全食用的剩餘食材，製成超過1100萬份普通及軟飯餐。此舉將惠及約4.5萬名有需要的人士，並有助於推動環境可持續發展。 市場消息指，該計劃不僅提供食物援助，還將推動相關的長者軟餐計劃，助其在社區中擁有更好的生活質素。值得注意的是，這種倡議有助於減少食物浪費，並推動社會共融，得到了各界的認同與支持。 根據最新的市場動態，香港對於公益及環保事宜的關注和支持持續加強，這也與國際間日益重視環境及社會治理（ESG）標準的趨勢相呼應。此類項目的落成或許將成為激勵更多企業及機構投入社會責任及環境保護的一個典範。