台灣連鎖餐飲企業築間餐飲集團近日宣佈，考量到香港市場的業務縮減及營運效益有限，決定於本月底前終止在港運作，結束旗下3個品牌的分店營運。集團指出，這次撤出是基於整體集團的運營策略及資源整合的考量，並將專注投入其他主要市場，以期提升整體的營運效益。 據悉，築間在2024年進軍香港，於旺角和銅鑼灣營運了「築間幸福鍋物」、「燒肉Smile」和「築間酸菜魚」3個品牌。消息指，「築間酸菜魚」已提前結業，而「築間幸福鍋物」及「燒肉Smile」則會持續至11月底。 根據市場最新動態，香港的餐飲業面臨著消費模式轉變和成本增加的挑戰。此舉或反映了企業在不斷變化的市場中進行資源優化的決策。
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