「美酒佳餚巡禮」延長時間至午夜 參展商預期銷情大增

一年一度的「美酒佳餚巡禮」在中環海濱盛大開幕，為期多日的活動今年首次將開放時間延長至午夜12時，預計將顯著提升人流及銷情。據瞭解，今年特別設有「尊尚名酒區」，吸引了包括法國波爾多五大酒莊等名酒參展，令參展商對銷售充滿信心，期望夜間活動能吸引更多市民及遊客參與。 內蒙古一間葡萄酒酒商表示，是次為第二年參展，將推廣具有地方特色的「大口吃肉、大口喝酒」文化，並預估銷售額有望提升三成。而米芝蓮星級中菜酒樓的行政總廚指出，留港消費的市民數量上升，加上遊客湧入，他們特別準備了招牌鮑魚供品嚐，並預料銷情可較去年增加五成。 此外，由創意粵菜融合的米芝蓮星級餐廳創辦人兼主廚透露，活動的重點並非在於營業額，而是希望藉此平台向市民及遊客展示其獨特的美食魅力。 市場消息指出，受惠於活動的吸引力及延長營業時間，預計參展商將迎來良好的營業表現，進一步提升香港作為國際美食及旅遊中心的地位。