西貝澄清預製菜風波 正常調整門店佈局

內地網絡傳聞指西貝餐飲集團正面臨預製菜風波及「執笠」潮，不過西貝於微博上強調，門店的開店與結業乃餐飲業的常規經營行為，並非大規模結業。 西貝指出，今年集團依舊保持動態調整策略，近期包括深圳、汕頭及義烏等地的關店均是正常調整的一部分。同時，集團表示近期在哈爾濱、濟南等地陸續開設新店，並計劃於年內再增設8家門市。 此外，西貝正在積極升級服務及調整菜品，並特別注重食品安全，推進「陽光廚房」的建設，以提升消費者信心。雖然早前網紅羅永浩曾批評西貝預製菜問題並引起廣泛關注，再加上一些食品安全事件影響品牌形象，西貝表示，將繼續加強管控並改善相關問題。 最新的市場消息亦顯示，內地餐飲業面臨挑戰，但品牌願意藉此機會調整策略，以期穩步發展。投資者持續關注西貝是否能夠在風波中重拾消費者信任，並透過積極調整實現更為穩健的經營。