食安中心最新報告：上月食物樣本整體合格率達99.9%

食物安全中心日前公佈最新食物安全報告，顯示上月在約6200個完成檢測的食物樣本中，整體合格率達到99.9%。除了之前提及的3個不合格樣本，包括可能受到黃麴黴毒素污染的開心果醬、含有孔雀石綠的大頭魚，以及驗出沙門氏菌的切開水果外，其他樣本均通過檢測。 中心對約1800個樣本進行微生物檢測，並對約4400個樣本進行化學及輻射水平檢測。檢測範疇廣泛，涵蓋蔬菜、水果及其製品，穀類及其製品，肉類、家禽及其製品，奶類食品及冰凍甜點，水產及其製品，以及其他類別如飲品、烘焙食品及零食等。 針對不合格樣本，中心已採取跟進措施，包括通知涉事商户化驗結果、指令停售問題食物及進一步追查來源。有關當局強調，會持續監察市場上的食物安全，以保障市民健康。市場消息指出，市民對食品安全的關注增加，相關部門也加強了檢測力度，確保市場供應的食品質量達標。