台式火鍋品牌「無老鍋」銅鑼灣店八月結業 全港業務縮減至一店

台式火鍋品牌「無老鍋」近日公佈，其位於銅鑼灣的分店將於8月12日正式結業，意味著該品牌在香港的分店數量將縮減至僅餘尖沙咀店。此舉反映出餐飲業界在激烈競爭環境下，持續調整營運策略以應對市場變化的現況。 據「無老鍋」於社交平台發布的訊息，銅鑼灣店將營業至8月11日，隨後便會結束在該區的營運。店方雖未有透露具體的結業原因，但強調「美味故事」並未劃上句號，鼓勵顧客把握最後機會於8月11日或之前到訪銅鑼灣店，重温招牌滋味。其後，尖沙咀店將繼續為食客提供「無老鍋」的經典鍋底及無限追加的鴨血。 「無老鍋」自2009年在台灣創立以來，憑藉其獨特的養生與創新兼具的台式火鍋文化，深受當地及赴台港人的喜愛，是不少旅遊行程中的熱門美食選擇。品牌於2021年12月正式進軍香港市場，開業初期曾一度引起熱烈迴響。其招牌菜式，包括「麵包豆腐白湯鍋」及「冰淇淋豆腐」，均以獨特口感和風味，在港澳地區累積了一定口碑。 儘管「無老鍋」銅鑼灣店即將告別，但其在尖沙咀的業務仍將繼續，力求在競爭激烈的香港餐飲市場中穩住陣腳，持續服務一眾支持者。