本地餐飲業現結業潮 明星海鮮燒鵝專門店半年內三店告別

本地餐飲業界持續面臨經營挑戰，連鎖食肆集團旗下分店結業消息不斷。市場消息指出，明星海鮮燒鵝專門店位於新蒲崗的分店已於日前正式停止營運，成為該集團在過去大半年內關閉的第三間酒樓，此舉凸顯本地餐飲市場經營環境的挑戰。 據瞭解，位於新蒲崗明星商場的該分店，其門外已張貼結業通告。通告上寫道：「明星海鮮燒鵝專門店(新蒲崗店)謹定於2026年3月1日開始，光榮結業」。通告中亦感謝各位顧客多年來的支持，並建議貴客如欲惠顧早午茶市及晚飯，可移步前往本集團旗下其他分店。此舉顯示集團雖有分店結業，但整體營運仍持續。 翻查資料，明星海鮮燒鵝專門店繼去年8月起，陸續關閉了位於黃大仙竹園及屯門蝴蝶廣場的分店。今次新蒲崗店的結業，進一步印證了本地餐飲業界在租金高企、人力成本上漲以及消費模式轉變等多重壓力下的經營困境。 明星海鮮酒家集團自2000年創立至今，旗下發展出多個知名餐飲品牌，包括明星海鮮酒家、明星海鮮燒鵝專門店、明星金閣、明星皇宮及明星樓等，在業界具有一定知名度。近年來，面對經濟環境變化及市民消費習慣轉變，不少老牌餐飲集團均需調整其營運策略。