超羣餅店太子花墟分店傳5月17日結業 租約期滿 料全港剩五間分店

本地老牌餅店超羣餅店（Maria's Bakery）旗下的太子花墟分店，近日傳出將於5月17日正式結束營業，結束其近六十年的營運歷史。該分店為全港首間港式西餅店，其結業消息引起市場關注。 店方透露，關閉主因是租約期滿，暫時未有計劃於附近重設分店。據悉，太子花墟分店結業後，超羣餅店將於全港剩下五間分店，分別位於中環、銅鑼灣、觀塘順利邨、東湧及九龍站等。 追溯品牌歷史，超羣餅店太子道店早於1966年開業，為品牌首間分店，被視為品牌的發跡地。作為港式西餅麵包店的先驅，超羣餅店當年率先引入鮮奶油蛋糕及卡通人物蛋糕，深受港人歡迎。此外，其在營運模式上亦多有創新，包括引入連鎖店經營、推行以「餅卡」換取嫁囍禮餅，以及設立自助夾麵包模式等。 超羣餅店創辦人李曾超羣女士，更獲香港「西餅皇后」的美譽。她曾推出首張黑膠唱片食譜《超羣烹飪秘訣》，並開辦烹飪學校。1967年，她更為麗的電視（亞洲電視前身）主持首個烹飪節目，在當時社會具備廣泛影響力。 資料顯示，超羣餅店在鼎盛時期，分店數量曾逾六十間，業務更一度拓展至內地、台灣及北美市場。然而，品牌及後曾因資金周轉不靈，於1998年清盤。幸而同年獲合興集團注資收購，並於7月16日成功復業，營運至今。值得一提的是，超羣餅店獲合興集團收購後，一度與美心西餅並駕齊驅，成為香港兩大西餅店。 合興集團由香港老牌家族洪氏家族成員持有，旗下業務廣泛，包括擁有「獅球嘜」品牌，以及吉野家在香港、內地東北和華北地區的特許經營權。該集團曾於香港聯合交易所上市，並於2022年退市，結束其長達33年的上市地位。