美心集團聯手社聯推動照護食發展 構建多層次支援網絡

美心集團今日與香港社會服務聯會（社聯）攜手，於荃灣荃新天地舉行「軟心膳萬歲飲茶 暨 照護食社區關愛站啟動禮」，標誌著集團將進一步透過「產品研發、餐廳、醫院及社區」多管齊下策略，推動照護食在香港的發展。此舉旨在應對本港人口持續高齡化所帶來的挑戰，特別是長者吞嚥困難日益普遍的問題，致力提升有特殊飲食需求人士的生活品質。 啟動禮上，流動「吞嚥無憂・重拾美味」社區關愛站正式啟動。該關愛站將於2026年5月11日至14日期間在荃新天地1期中庭設立，透過展覽向公眾普及吞嚥困難的認識，並安排駐場專業言語治療師，為全港18區長者提供免費吞嚥能力檢查及評估服務，按需要轉介跟進，以提升社區對此健康議題的關注。凡參與評估的長者，均可獲贈「軟心膳」點心拼盤軟餐餐券。 在產品及服務拓展方面，美心集團宣佈旗下軟餐品牌「軟心膳」已於香港浸信會醫院的餐廳推出，並正積極與醫院管理局（醫管局）聯繫，計劃陸續將軟餐引入由美心營運的各大醫院餐廳，進一步擴大照護食的服務覆蓋。活動亦展示多款新研發的軟餐產品，包括「一人份鮑魚海參盆菜」及「雙喜壽桃包（豆沙、奶黃）」，展現集團在照護食研發上的創新能力。美心亦正著手研究增加應節食品及經典點心的軟餐款式，例如即將推出的「軟餐美心月餅」，期望讓有特殊飲食需求的長者在節慶團圓時，亦能享受熟悉的美食文化，重拾味道、尊嚴與社交參與感。 美心集團首席營運官（香港及澳門）簡惠明表示，隨着香港人口持續高齡化，吞嚥困難已成為不少長者及照顧者面對的常見挑戰。為讓社區進一步認識吞嚥困難引致的問題及日常護理知識，美心與社聯啟動是次關愛站。她續指，集團去年推出符合「國際吞嚥障礙飲食標準（IDDSI）」等級4的精緻軟餐品牌「軟心膳」，並承諾捐贈15,000份精緻軟餐予護老院舍，至今已有超過150間院舍受惠。此後，院舍可以成本價訂購，確保長者可持續享用。集團期望透過這些舉措，讓色香味俱全、營養均衡的照護食，真正融入長者日常生活，提升他們的生活品質及尊嚴。 同場舉行的「軟心膳萬歲飲茶」活動，邀請了逾百位來自護老院舍的長者、其家人及義工等，於八月花一同率先品嚐最新推出的照護食午宴，藉此凝聚社區，共享温馨時刻。