內地外賣市場再掀波瀾：新興玩家入局與自營模式的未來

近年來，內地外賣市場的競爭愈演愈烈，不僅傳統巨頭如美團（3690）和京東（9618）積極拓展自營外賣業務，新興平台如樸樸超市也開始進軍即時零售市場。國家市場監管總局近期宣佈起草新的外賣平台規範，這將進一步影響市場格局。

樸樸超市於福建福州低調推出其自營外賣業務「樸樸廚房」，此舉引起市場的廣泛關注。據報道，樸樸超市在福州、廈門等地的履約費用率已壓至15%，這種成本控制能力成為其拓展新業務的利器。該公司成立於2016年，採用前置倉及三十分鐘配送模式，除生鮮外，還提供多種商品，如糧油、化妝品等。據悉，樸樸超市計劃於2024年首次實現年度盈利，收入約為300億元人民幣。

在香港股市方面，近期市場受到地緣政治緊張和利率問題的影響，波動性增加。與此同時，香港市場的市盈率平均為10-12倍，低於歷史平均水平，這或許為投資者提供了一些機會。然而，面對外賣市場的激烈競爭，各大平台正努力增強其供應鏈和履約網絡，以便在不斷變化的消費生態中保持競爭力。

美團早前推出的「浣熊食堂」採用集中式外帶廚房模式，目前已在北京和杭州等地設立了10家門市，吸引了超過100家餐飲商家入駐，並計劃在未來三年內增加至1200家。京東則以其「七鮮小廚」進入市場，提出了「三年萬店」的目標，首店上線僅一週即達到日均千單的成績。

儘管阿里巴巴（9988）尚未顯露出進軍自營外賣的跡象，但其通過淘寶閃購、餓了麼等平台的多元化進攻策略仍然引起市場關注。

在這場涵蓋了「吃喝玩樂購」的全場景消費競賽中，數據、供應鏈和履約網絡等核心能力的競爭愈發重要。究竟誰能在這場戰役中脱穎而出，還需觀察這些平台如何增強客户體驗，並最終提升業務生態的利潤潛力。