餐飲業勞工輸入政策收緊 申請宗數顯著回落

勞工及福利局因應市場動態，自去年9月起調整「補充勞工優化計劃」的規定，要求申請輸入侍應生及初級廚師的本地招聘期由4星期延長至6星期。此外，政策實行嚴格的2比1人手比例規定，即每申請輸入1名侍應生或初級廚師，僱主須已聘用2名本地全職員工。市場消息指出，新規定推出後，餐飲業的勞工輸入申請宗數明顯下降，由去年6月至8月每月平均接近370宗，減少至9月後的月平均260宗。 在更嚴格的人手比例規定下，獲批輸入的侍應生及初級廚師人數也隨之減少，去年6月至8月每月平均獲批分別接近610人及560人，下降至每月平均約560人及310人。 孫玉菡在立法會上指出，截至去年底，優化計劃共接獲832宗投訴，主要涉及僱主疑似以輸入勞工取代在職本地員工、不符合法規要求的人手比例或工作安排。勞工處對違反《僱員補償條例》及職業安全健康法例等規定的24名僱主實施了行政制裁。 他強調，政府絕不容忍違規行為，並將繼續密切監察優化計劃，適時檢視其運作，以確保所有僱主遵守相關規定，維護本地勞工市場的公平性和穩定性。近期，作為政府對餐飲業勞動力缺口的應對措施，這項政策的調整獲得廣泛關注。