本港餐飲業第二季結業潮持續 老字號與連鎖品牌同受衝擊

本港餐飲業結業潮持續，今年第二季多間食肆相繼告別市場，當中不乏屹立數十年的老字號、廣為人知的連鎖品牌，以及新晉外來餐飲概念店。綜合市場消息及業界分析，租約期滿、經營成本上漲、整體市道疲弱、消費模式轉變及區域重建等因素，是導致本港餐飲業面臨嚴峻挑戰的主要原因。 多間深耕社區多年的老字號食肆，在第二季結束營業。位於荃灣石圍角邨、自1981年開業的「廣發餐廳」宣佈於2026年6月30日榮休。該餐廳不僅見證社區變遷，更積極回饋社會，多年來舉辦「關愛長者早餐活動」及「優異成績獎勵計劃」，成為街坊珍貴回憶。據瞭解，餐廳所在的石圍角邨商場曾歷多次易手，現業主高士威集團翻新後引入連鎖品牌，令老店經營更見困難，廣發曾是僅存兩間小店之一，但最終仍不敵環境變遷。 另一間屹立佐敦逾60年的傳統客家菜老字號「醉瓊樓飯店」，亦於5月26日迎來最後營業日。該店由家族三代經營，儘管少東曾回巢力挽狂瀾，推出免茶芥、免加一的平價套餐以圖救市，最終仍不敵市況艱難。同樣歷史悠久的石硤尾窩仔街「水手有限公司(快餐店)」，經營46年後亦於4月29日結業，主要受鄰近「大坑邨」重建引致人流鋭減，加上區內競爭加劇及員工年事已高等多重因素影響。 銅鑼灣的本地清真認證食肆「阿拉丁咖喱屋」，在羅素街經營26載後，亦於4月30日告別。其負責人表示，經營環境變遷是結業主因。而位於觀塘花園大廈的「祥榮茶冰廳」，亦預計於8月底結業，與該屋邨的重建計劃、居民遷出導致客源大減有關。屯門麗寶商場經營17年的米線店「華香園」及紅磡黃埔新村逾15年的茶餐廳「華園美食」，亦分別因租約期滿於6月下旬結業。 連鎖餐飲品牌亦未能倖免。美心集團旗下快餐店「美心MX」位於鴨脷洲海怡廣場及深水埗西九龍中心的兩間分店，便因租約期滿於6月30日結業，其中西九龍中心分店營運不足三年。此舉亦令「美心MX」在港島區的分店網絡進一步縮減。美心集團另一品牌「URBAN Café Commune」亦全線結業，旺角MOKO新世紀廣場的最後一間門店結束11年營運。集團解釋是因應租約期滿，並強調會持續調整店舖策略，引進新概念店。 海外餐飲品牌同樣面對挑戰。美國高端連鎖快餐店「FIVE GUYS」銅鑼灣羅素街分店已移除官方資訊，連同去年12月結業的北角店，半年內已關閉兩間分店。而日本連鎖吉列豬扒店「Ca-Tu-Ya吉豚屋」更於5月4日全線結束香港業務，該品牌自2012年進軍香港，高峯期曾擁13間分店。來自台灣的火鍋店「8鍋臭臭鍋」亦宣佈結束香港業務，其葵芳匯分店預計於6月底結業，品牌指近年本地飲食市道艱難及租約期滿是主要原因。 大型宴會場所方面，煌宴酒家位於荃灣眾安街大鴻輝中心的門店，亦因租約期滿於2026年6月1日起暫停營業。北角馬寶道「新港宴會廳」同樣因租約期滿結束營業，市場消息指曾傳出員工欠薪問題。而著名高級粵菜品牌「利苑酒家」的旺角分店，經營46年後亦於4月28日結業，該店曾於2012年獲米芝蓮二星殊榮，其後降至一星，近年已不復在名單上。 酒店餐飲亦有調整。新地旗下沙田石門帝逸酒店宣佈，為迎合市場趨勢及新生代需要，旗下自助餐餐廳Alva House、中菜館逸軒及酒店宴會服務於6月30日晚市後結束營業。據酒店網頁顯示，該酒店正拓展學生公寓市場，推出「全新學生長租」選項，以重整租户組合。 學術機構內的食肆亦受影響。屹立中文大學逾30年的範克廉樓咖啡閣(Coffee Con)，因負責人退休及健康原因，加上經歷社會運動與疫情後師生消費模式改變，最終於5月9日結業，將由美心集團接手。 以休閒娛樂作招徠的食肆同樣受壓。大埔汀角路主打海景及多元設施的燒烤場「鴻運燒烤煌」，在經營多年後於4月26日結業。以「流水蝦」作招徠的任食燒烤餐廳「蝦蝦燒」，繼荃灣分店於去年底結業後，佐敦分店亦於今年5月18日結束營業，儘管曾推出長達五小時的任飲任食優惠谷銷量，仍難逃結業命運。西灣河太安樓逾20年的炭火串燒小食店「沙嗲佬」亦因租約期滿，將於6月劃上句號。 有「西餅皇后」之稱的李曾超羣所創辦的「超羣餅店」，其具歷史意義的太子花墟創始店，經營近60年後亦於5月17日因租約期滿結業。該店曾被譽為全港首間港式西餅店。而老牌西餐廳「樂意扒房」的最後一間分店「Mr Tomahawk」，亦宣佈將於10月10日結業，為樂意扒房長達40年的經典歷史劃上句號，標誌著一個時代的終結。此外，創立於1999年的太子餅店，其太古城總店亦於4月1日即日結業，目前該品牌僅餘一間分店。