星巴克深化國際業務重組 港倫辦事處共裁員近200人

美國咖啡連鎖巨頭星巴克(Starbucks)正進行全球業務重組，市場消息指出，其位於倫敦及香港的國際業務總部合共裁減近200個職位。是次裁員與公司策略轉型同步，星巴克計劃賦予第三方特許經營商更大自主權，負責營運北美以外地區的門市業務。 消息人士透露，負責除中國及日本以外的亞太地區業務的香港辦公室，已裁減約20%員工，涉及約60個職位。至於負責歐洲、中東及非洲市場的倫敦總部，則裁減約120個職位。 分析認為，星巴克此舉旨在精簡管理層級，削減營運成本，並優化資源配置。公司近年積極推動北美以外市場的營運模式轉型，逐步減少直接經營門市，改為透過特許經營夥伴擴展業務。此策略可望讓星巴克騰出更多時間與資金，集中發展其主要位於美國本土的自營門市網絡。 這種將國際業務經營權下放予特許經營商的模式，是不少跨國餐飲企業常見的策略。透過與當地夥伴合作，企業可更靈活地應對不同市場的消費習慣和法規，同時降低自身的資本開支和營運風險，將核心資源聚焦於品牌建設和產品創新上，特別是對於其利潤豐厚的核心市場。