大家樂全年純利下跌近三成 整合網絡及精簡架構助下半年度盈利按年回升逾三成

大家樂集團(00341)公佈截至今年3月底止的全年度業績，錄得純利按年倒退29.5%，至1.641億港元。然而，集團管理層指出，受惠於多項業務優化措施，下半年度盈利表現顯著改善，較去年同期大幅增長32.2%，呈現強勁復甦勢頭。 期內，集團總收入錄得81.83億港元，按年減少4.5%。經調整EBITDA按年下跌16.7%至5.726億港元。若撇除投資物業公平值虧損的影響，全年純利則按年減少32.9%。毛利率方面，由上一年度的10.4%微跌0.9個百分點至9.5%。董事會建議派發末期息每股30港仙，連同中期息，全年股息維持每股40港仙，派息比率高達141.4%。 市場分析普遍關注集團於下半年度的業績表現，期內盈利較上半年度飆升151.1%，而與去年同期相比，亦實現32.2%的增長。集團解釋，此復甦主要得益於管理層迅速成立的兩個專責工作小組，旨在優化業務模式、整合網絡、精簡企業架構（包括積極應用科技與人工智能），並大力控制成本。這些策略性調整被視為扭轉頹勢的關鍵。 香港業務方面，快餐餐飲（大家樂快餐、一粥麵）於期內錄得收入48.216億港元，按年減少5.9%。同店銷售表現方面，大家樂快餐按年減少6%，一粥麵則減少9%。儘管市場競爭激烈，集團旗下分店總數維持217間，較去年淨減少7間。集團管理層透露，自去年第三季度起，銷售跌幅已逐步收窄，顯示市場反應正改善。大家樂快餐積極推行高性價比策略，例如提供29港元起早餐、39港元起午餐，以及79港元和99港元家庭套餐，以迎合消費者的需求。此外，「一哥焗豬扒飯」正申請列入香港非物質文化遺產名錄，以提升品牌價值。其「Club100」會員人數已達220萬，反映顧客忠誠度穩健。 至於內地業務，主要為華南快餐，期內收入為14.605億港元，按年減少2.3%；若以人民幣計算，則減少4.0%。同店銷售錄得9%的跌幅。面對內地市場的激烈「內捲」競爭及外賣平台價格戰，集團採取逆市擴張策略，年內共開設23間新店，主要集中於三、四線城市，使內地分店總數增至195間，另有9間正在籌備中。集團成功透過聚焦高性價比產品和善用三大外賣平台，帶動第四季度業績回升，成為少數能在內地市場持續錄得盈利的香港餐飲企業之一，這引起投資者廣泛關注。 截至今年3月底，大家樂的銀行存款及現金約為11.15億港元，總銀行借貸為2.25億港元（其中1億港元需於一年內償還，1.25億港元需於兩至五年內償還）。扣除銀行借貸後，集團的淨現金約為8.9億港元，整體資金流保持充裕，為未來發展提供了穩健基礎。