豐洲市場開年拍賣 青森藍鰭吞拿破紀錄成交

日本東京豐洲市場於近日舉行年度首場拍賣，其中一條重達243公斤的青森縣大間藍鰭吞拿魚以超過5.1億日圓成交，刷新了豐洲市場自原築地市場遷移以來的新紀錄。該吞拿魚由壽司連鎖店「壽司三昧」的東主喜代村公司競得。 市場消息指，這次創紀錄的拍賣引起了業界的廣泛關注。喜代村公司社長強調，透過此舉，希望讓更多人能夠有機會品嚐到頂級的吞拿魚。據瞭解，這批吞拿魚將在築地的總店進行處理，然後以平常價格供應至全國各地的分店。 值得注意的是，因受此次高價成交帶動，市場對於高品質水產品的需求持續增長，尤其在新年期間，海產市場的活躍度明顯回升。此外，隨著日本壽司文化在全球的影響力擴大，投資者普遍關注壽司產業鏈的潛在發展機遇。