星巴克中國推「消費入座」新規 擬斥3億人幣提升門店服務質素

星巴克中國公佈，由本週四(22日)起將在全國門店實施「消費入座」安排，旨在提升顧客體驗並優化店內空間使用效率。公司同時宣佈，計劃於2027財年投入逾3億元人民幣，用於門店服務升級、數智化系統優化及設施翻新等，彰顯其對中國市場的長期承諾與深耕策略。 此項「消費入座」新制推出，同步伴隨《第三空間倡議》，旨在鼓勵顧客在有序、友善且互相尊重的原則下共享門店空間。據悉，各門店將擺放提示牌，提醒顧客於消費後入座。 倡議內容細節要求顧客合理使用座位及公共區域，並在進行交談、線上會議、遊戲娛樂或觀看影片時，留意音量以避免打擾他人。此外，顧客亦應避免攜帶或食用氣味濃烈的外帶食品，以共同維護舒適的門店環境。市場關注此類政策旨在解決部分非消費顧客長時間佔用座位，影響付費顧客體驗的問題。星巴克中國強調，前線員工將秉持友好、友善的溝通原則處理相關安排，並妥善應對特殊情況，例如對孕婦、行動不便人士等有需要的顧客，將優先提供協助，明確指出有關措施並非「一刀切」執行，體現其在實施新政時的人性化考量。 在服務升級方面，星巴克中國預計在2027財年斥資超過3億元人民幣。這筆投資將重點用於增加門店服務人手、升級數智化系統及核心設備，以及翻新約1000家門店設施，以全面提升營運效率及顧客體驗。為應對高峯期客流，公司計劃在內地近半數門店增加高峯時段的人手配置，尤其將重點覆蓋交通樞紐、商務區及文旅景區等高客流門店。預計計劃實施後，內地門店每月將新增逾20萬小時的高峯服務時數，而星巴克臻選門店每月亦將新增逾7萬小時的服務時數，大幅提升服務覆蓋及效率。這項大規模投資反映了星巴克中國致力於提升其在激烈市場競爭中的服務品質與競爭力，透過優化實體門店環境及數字化服務，進一步鞏固其品牌地位。