餐飲業寒冬未過：倩碧控股 (08367) 旗下「峇峇孃惹」全線結業 兩品牌不足一年退場 僅餘單一泰國菜品牌獨撐

本港餐飲業經營環境持續挑戰，連鎖飲食集團倩碧控股 (08367) 旗下品牌近期接連傳出結業消息。繼其港產米線品牌「麻酸樂」於去年中全線結束營運後，集團另一馬來西亞菜品牌「峇峇孃惹」亦告全線退場，其最後一家位於天水圍T Town的分店，據市場消息指已因租約期滿而結業。 這意味著在不足一年的時間內，倩碧控股 (08367) 旗下兩大品牌相繼退出市場，集團的餐飲業務目前僅剩下位於九龍灣淘大商場的泰國菜餐廳「555 Thai Fusion」。該品牌旗下位於馬鞍山的分店亦已於去年底結業，進一步反映集團業務規模持續大幅收縮。 倩碧控股 (08367) 曾是本地餐飲市場的重要參與者，高峯時期旗下餐廳數目曾逾十多間。然而，近年來本港餐飲業面臨高昂租金、勞工成本上漲及消費模式轉變等多重壓力，經營挑戰日益嚴峻，集團業務規模一直呈現萎縮趨勢。 根據倩碧控股 (08367) 2025年中期業績報告，截至去年9月底止的六個月，集團錄得淨虧損928.7萬元，儘管較2024年同期虧損1088.9萬元有所收窄，但仍未能扭虧為盈，每股基本虧損約0.13元，且不派付股息。 報告顯示，在該業績期內，集團當時仍擁有的「麻酸樂╱嫲孫樂」自營品牌收益約91萬元，按年大幅減少85.13%。集團解釋，收益鋭減主要由於餐飲市場不景氣及不穩定所致。值得留意的是，「峇峇孃惹」品牌則由特許經營商經營。而集團當時另一自營品牌「555 Thai Fusion」則錄得收益約280萬元，按年增長一倍，主要受惠於新店舖的營運所帶動，惟其後集團已再精簡其分店網絡，現僅餘一店獨撐大局。投資者關注集團未來如何應對市場挑戰，以維持其餘下業務的持續營運。