翠華控股(01314)深化多品牌策略 全新日式Omakase「千羽堂」進駐中環

餐飲集團翠華控股(01314)近年積極拓展多元化餐飲版圖，其旗下全新日式Omakase品牌「千羽堂」(Senbadou)近日已於中環史丹利街正式試業，標誌著集團在高端餐飲市場邁出新一步。此舉不僅是集團優化多品牌組合、開拓新細分市場的重要策略，亦是繼「翠華餐廳」早前回歸中環後，集團在核心商業區加強戰略佈局的又一體現，旨以嶄新品牌回應市場對「物有所值」及獨特餐飲體驗日益增長的需求。 據悉，翠華控股近年來致力於構建多元品牌矩陣。目前，集團旗下品牌除傳承港式茶餐廳精髓的旗艦品牌「翠華」外，亦涵蓋融合懷舊與現代風格的「鴻運冰廳」以及備受市場青睞的「堅信號上海生煎皇」等特色子品牌，有效覆蓋了不同客羣及消費場景。「千羽堂」的加入，成功將集團的業務觸角延伸至以往門檻較高的日式Omakase領域，進一步豐富了其高端餐飲的佈局。 市場消息指，新店選址於中環核心商業區，該區域匯聚了本地上班族、商務客羣及海內外旅客，消費力強勁，預期將為「千羽堂」提供穩固而多元的客源基礎。 翠華控股行政總裁兼執行董事李堃綸指出，香港餐飲市場正經歷深刻轉型，消費者在精打細算之餘，亦日益追求具特色和高質素的用餐體驗。「千羽堂」正是集團為回應此市場趨勢而推出的策略性品牌。他強調，多品牌發展是集團的長遠戰略方向，未來將繼續發掘具潛力的餐飲業態及商業模式，期望為顧客帶來更豐富的餐飲選擇，同時為股東創造長期穩健的回報。