太興集團擬推兩高端餐飲新品牌 人均消費料達200元

作為積極推行多品牌策略的餐飲集團，太興集團(06811)近日其副主席兼執行董事陳淑芳於記者會上透露，集團正密鑼緊鼓部署，今年有機會推出兩款全新餐飲品牌，目標瞄準中高端市場，預計人均消費額將介乎100至200港元，以期進一步推高平均價單並深化市場滲透。 陳淑芳指出，集團每年均會審慎評估市場趨勢，積極考慮推出新品牌，而今年推出的新概念目前正處於「秘密練兵」階段。此舉反映集團鋭意在多元化餐飲市場中開闢新戰線，冀透過創新概念吸納不同客羣。 目前，太興集團旗下已擁有18個獨特品牌，涵蓋多種餐飲風格，除了旗艦品牌「太興」外，亦包括「茶木」、「敏華冰廳」、「錦麗」及「靠得住」等廣受歡迎的餐飲概念。集團業務版圖遍及香港、澳門及中國內地，合共營運逾220間餐廳，其中逾190間位於香港。展望未來，集團今年約有逾80間店舖面臨續租或翻新需求，同時亦有增設新店的計劃，惟選址將是主要考慮因素，強調地點對餐飲業務的重要性。 在營運表現方面，陳淑芳透露，集團今年首季同店銷售錄得中高單位數的穩健增幅，期內平均單價亦按年微升，顯示集團在提升經營效益方面取得進展。個別品牌表現突出，例如「太興」品牌的每日平均翻枱率高達8次，「敏華冰廳」的翻枱率亦達7至8次，反映其受市場歡迎程度及營運效率。集團對即將來臨的五一黃金周持樂觀態度，預計整體生意將錄得中高單位數的升幅。 面對市場激烈競爭及營運成本壓力，太興集團亦致力於成本控制。陳淑芳提到，集團有效管理成本開支，其中廣告投資佔收入比重預計將由2024年度的0.9%降至2025年度的0.8%。此外，租金去年佔收入比已降至14.8%，預計今年度將保持平穩，顯示集團在優化成本結構方面取得成效，有助於提升盈利能力。