伊朗局勢擾亂供應鏈 開心果價飆至八年高位 「杜拜朱古力」恐受牽連

中東地區地緣政治緊張局勢加劇，正對全球商品市場構成顯著影響。市場消息指，伊朗的衝突導致當地關鍵燃料及化肥的供應鏈受阻，進一步推高該國主要農產品開心果的國際價格，目前已升至八年來新高。此波漲勢不僅牽動零食業，亦可能令近期風靡全球的「杜拜朱古力」等以開心果為主要原料的產品面臨加價壓力。宏觀地緣政治事件如何牽動日常消費品市場，可謂一例。 開心果作為全球廣受歡迎的堅果，原產於波斯（今伊朗）及中亞的乾旱地區。目前，全球開心果主要產地集中在美國、伊朗和土耳其，三國產量合計通常佔全球總產量的八至九成以上。其中，伊朗是全球第二大開心果生產國，其產品不僅可直接食用，更是雪糕、巧克力及飲料等食品的常用原料。分析人士指出，在消費者需求持續高企之際，地區衝突加劇了原本已供應緊張的開心果市場。 Expana Markets堅果市場分析師Nick Moss表示，即使在當前戰事爆發前，伊朗開心果貿易已受到制裁及地緣政治摩擦的影響。該國2025年開心果收成預期偏低，而今年一月因政府鎮壓內亂導致的通訊中斷，亦限制了出口協調，進一步加劇了供應鏈的緊張。Nick Moss續指，二月底爆發的戰事令情況雪上加霜，加劇了本已緊張的供應局面，導致開心果供應量減少，出口全球市場的難度大增。由於中東地區身兼主要產地、中轉樞紐及目的地，開心果市場對該地區的任何干擾均極為敏感。 值得留意的是，自2023年底開心果餡的「杜拜朱古力」在社交媒體上爆紅以來，全球開心果消費量隨之激增，歐洲、中東及亞洲市場需求顯著飆升。Häagen-Daz及Táche等知名食品品牌紛紛將開心果融入其雪糕及植物奶產品系列中，而星巴克亦推出了開心果口味咖啡，反映市場對開心果製品的強勁需求。據Expana公佈的美國開心果基準價格數據顯示，自2023年底至今的兩年間，開心果價格已累計上漲約30%。美國農業部數據則指，伊朗約佔全球開心果產量的五分之一及出口量的三分之一，而美國則佔全球產量的約四成及出口量的一半。受伊朗戰事導致供應緊張及貿易受阻影響，Expana數據顯示，三月份開心果價格已達到每磅4.57美元，創下2018年5月以來的最高水平。 美國食品加工企業Crown Point Ltd.食用堅果及豆類業務主管Gyana Ranjan Das指出，部分航運公司已自三月二日起取消所有運往中東的新訂單，顯示供應鏈中斷情況嚴重。該公司主要向食品加工商供應開心果，Gyana Ranjan Das表示，衝突亦擾亂了運往印度的開心果供應，印度每年進口價值約90億美元的食用堅果。Nick Moss補充説，雖然現階段評估軍事攻擊是否已破壞主要位於伊朗東北部的開心果果園仍言之尚早，但通往阿聯酋及土耳其等貿易中心的物流及航運路線已告中斷。 業內人士預期，面對供應短缺及成本上升的壓力，食品生產商或被迫提高產品價格、調整配方，甚至考慮改用較為廉價的堅果替代。儘管零食生產商為控制成本而替換堅果乃屬常見做法，但Gyana Ranjan Das坦言，要完全以其他堅果替代開心果作為主要原料可能存在難度。他預計，今年夏季的開心果口味雪糕，或面臨成本上升或風味稀釋的挑戰。這反映出全球地緣政治風險對日常消費品市場的深遠影響，值得投資者及消費者密切關注。