本港餐飲市場近日迎來重要變動。太古可口可樂與潛艇堡連鎖店Subway港澳地區特許經營商富瑞食(香港)企業發展日前共同宣佈,雙方已簽署為期七年半的策略性合作協議。根據協議,由今年7月起,Subway在香港及澳門的所有門店及線上點餐平台,將會全面引入可口可樂公司旗下的各款飲品,這意味著Subway港澳分店將結束與百事公司飲品的合作關係。 此舉標誌著Subway在全球不同地區的飲料供應策略出現顯著分化。值得留意的是,Subway的大本營美國市場,卻採取了截然不同的方針。該品牌於2024年與百事公司簽訂了一份長達十年的合作協議,定於2025年起由百事公司獨家供應其在美國市場的飲品,取代原有的可口可樂產品。這種「東方可口可樂,西方百事可樂」的地理性換位,預計將讓兩地消費者需要一段時間適應新的餐飲搭配習慣。 對於港澳消費者而言,新的合作關係將帶來更豐富的飲品選擇。Subway門店及線上平台除了將提供經典的可口可樂、雪碧及芬達外,亦會引入其他廣受歡迎的產品,包括淳茶舍及水動樂等,旨在滿足香港及澳門顧客多元化的口味需求。市場分析普遍認為,此類長期獨家合作協議,對於全球連鎖餐飲品牌及國際飲料巨頭而言,均是鞏固市場份額及提升品牌協同效應的重要策略部署。
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