大家樂面對結構性挑戰 盈利預警半年可能跌至七成

本港餐飲巨頭大家樂（0341）發出盈利警示，預計截至2025年9月底的中期純利將按年下降65%至70%。與上一財年的1.44億港元中期純利相比，這個跌幅顯著。集團指出，主要原因來自中期收入預計出現中單位數的跌幅，導致毛利下降，並因期內投資物業錄得公平值虧損，而上年度同期則無此項虧損。 在經調整EBITDA方面，預計中期按年下滑約30%，相較於2024年同期的3.438億港元，顯示業務營運壓力。 市場消息指出，消費模式的改變與行業結構調整令大家樂面臨嚴峻挑戰。香港與中國內地的餐飲市場消費氣氛低迷，價格競爭激烈，加上香港居民常態化外遊消費及入境旅客消費疲弱，傳統高峯期的客流量大幅下降。此外，低成本營運模式的風潮使得市場競爭更加激烈，集團盈利壓力增加。 大家樂管理層已認識到市場的結構性變遷，迅速展開深度業務重整。首席執行官與首席財務官現正引領兩個專案小組，致力革新營運模式，提升運作效率和盈利能力。措施包括轉型為更靈活彈性的經營模式，關閉與整合低效門店，簡化營運流程並精簡餐單。此外，集團積極整合及提升香港及中國內地的供應鏈，以增強市場競爭力。 集團回顧過去數十年，憑藉其在本港與內地的品牌實力、多元化業務、穩健財務狀況，成功應對挑戰並轉變營運模式。儘管眼下的變革需要時間，管理層認為這些舉措對於未來的穩定和可持續發展至關重要，為業務重回正軌奠定堅實基礎。