置地公司旗下位於怡和大廈的美食廊BaseHall 02，近日成為香港首個榮獲「綠建環評（BEAM Plus）」、「能源與環境設計先鋒（LEED）」及《WELL健康建築標準™》三項鉑金級認證的餐飲設施。這項成就不僅彰顯置地公司在可持續發展領域的領導地位，也為香港的餐飲業樹立了新的標杆。
根據最近的市場數據，香港股市受到地緣政治緊張局勢及利率上升的影響，波動性增強。儘管如此，置地公司依然在這樣的市場環境下取得了重要的可持續發展成就，顯示出其在創新和市場適應能力上的強大實力。
BaseHall 02於2022年12月開業，總面積達16,200平方呎，設有16間餐飲店舖，其中11間主打亞洲美食。這個美食廊不僅是食客的天堂，也因其在環保和可持續發展方面的卓越表現而備受矚目。置地公司在設計和營運上融合了減碳及健康策略，這樣的策略在資源密集的餐飲環境中尤為難得。
置地公司行政總裁史米高表示，BaseHall 02的成功不僅在於其環保成就，更體現在租户的積極反應上。這些策略性可持續發展措施不僅提升了顧客及員工的體驗，同時也有效降低了營運成本，進一步鞏固了置地公司作為香港頂級零售及餐飲目的地的地位。
該美食廊的可持續發展措施包括空氣質素管理、能源優化、節水措施及廢物管理系統。空氣質素管理方面，採用智能過濾系統和實時通風調節技術，確保空氣品質。能源管理則通過智能管理平台的實時監控來優化各營運區域的能源使用效率，尤其是在高強度運作時期。節水措施方面，安裝了超低流量的室內用水裝置，以達到減少用水的目的。廢物管理則透過油脂回收系統和可重用餐具的全面採用，杜絕了外賣包裝廢物。
這些創新措施不僅展示了置地公司在可持續發展上的領導地位，也為香港乃至亞太地區的餐飲業提供了新的理念和標準。在目前香港股市市盈率較低、波動性增強的背景下，置地公司通過其2030年可持續發展框架，正逐步將綠色建築的領導優勢延伸至餐飲領域，力求在競爭激烈的市場中保持優勢。
