7-Eleven夥美心WeGen推咖啡渣再生企劃 循環再造酵素育本地農作 拓5款7-SELECT鮮食

7-Eleven早前公佈，延續其「啡 We Green 咖啡渣再生企劃」，今年與美心集團及WeGen farming攜手合作，將旗下7CAFÉ每日產生的咖啡渣，透過循環再生農業技術升級轉化為天然酵素，應用於培育本地農作物。此項跨界合作旨在將循環經濟理念進一步融入消費者日常生活，並推出一系列嶄新7-SELECT產品。 根據7-Eleven的資訊，其逾760間7CAFÉ每日產生大量咖啡渣。是次企劃透過WeGen farming的技術，成功將這些咖啡渣轉化為農業資源，支援本地農作物種植。今次「味．道出意義」系列嚴選了3款由WeGen farming栽種的本地農作物，包括阿成南瓜、華珍粟米及沖繩種苦瓜，並以此為主要食材，推出5款全新7-SELECT鮮食產品，售價介乎10至33元。 新品項涵蓋多種餐點，包括富地道風味的豉汁涼瓜豬柳飯、口感綿密的南瓜栗子湯、營養豐富的粟米南瓜雞肉粥、輕便可口的粟米肉鬆醬油飯糰，以及香甜鬆軟的南瓜合桃包，為顧客提供多元化的選擇。 美心集團委託獨立研究機構RESET CARBON進行計算，結果顯示透過WeGen farming技術種植的南瓜、沖繩種苦瓜及粟米，其碳足印較同品種農產品分別低41%、7%及37%，反映此循環再生模式在環境保護方面的顯著效益。 7-Eleven香港及澳門常務董事雷理良表示，過去兩年公司致力將咖啡渣轉化為農業資源，是次企劃透過更多元的鮮食產品，鼓勵消費者在日常購物中支持資源循環及本地農業，共同創造環境及社會價值。 美心集團首席營運官（香港及澳門）簡惠明則指出，本次合作成功將咖啡渣及其他餐前廚餘轉化為天然酵素，用於培育本地農作物，再經由7-Eleven的廣闊零售網絡直接送達消費者餐桌，有效連結了資源循環、本地農業與消費市場，構築了完整的可持續發展鏈。