餐飲集團大快活(00052)公佈截至今年3月底止年度業績,股東應佔溢利錄得4,160萬元,按年上升約17%。集團行政總裁李碧琦在業績會上表示,儘管港人北上消費已成常態,對本港餐飲業構成一定壓力,惟大快活於香港的收入表現仍保持平穩。她指出,這主要歸因於集團有效提升了營運效率,並成功探索出應對市場變化的經營模式,相信未來業績將不會再惡化。 面對持續的營運成本壓力,李碧琦強調,集團目前暫無加價計劃。為此,大快活持續採取多項措施以控制成本,包括實施全球採購策略、不斷引入新供應商以增強議價能力,以及透過中央廚房運作來減輕整體成本壓力,務求避免將成本轉嫁予消費者。 租金作為餐飲業的主要開支之一,亦是集團關注焦點。大快活執行董事兼副主席羅輝承透露,集團今年已積極與業主商討減租事宜,並取得正面成果,對降低營運成本有所助益。他認為,市場上仍有進一步減租的空間,因此集團將會繼續與業主進行磋商。在門店網絡方面,羅輝承指出,大快活在香港的店舖網絡已相當完善,故未來的擴張計劃將會更為審慎,預計未來一年內將會新增4至8間分店。 至於大灣區市場,李碧琦表示,區內二線城市仍藴藏龐大的增長機遇。她透露,集團正積極部署在大灣區開設新店,計劃於該區域增設10至14間分店,以把握市場潛力。
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