美國蝴蝶餅名店Auntie Anne's重返香港 租金較高峯期大跌67%

儘管近年香港的餐飲業面臨結業潮，但多間知名烘焙店卻逆勢而上，成為人氣「排隊店」。其中，剛於去年8月重返香港的美國蝴蝶餅名店Auntie Anne's，最新以月租約10萬元租用賭王四太梁安琪旗下位於銅鑼灣利園山道的地舖，這一租金水平較10年前的高峯期大幅下跌約67%。

根據中原（工商舖）商舖部高級分區營業董事梁偉傑的説法，該舖位位於利園山道61至73號地下I號舖，面積約800方呎，Auntie Anne's以每月約10萬元的租金租用該舖，呎租約為125元。目前該舖正在進行裝修，預計不久後將會開幕。

資料顯示，梁安琪或相關人士早在2009年以公司名義以約6880萬元購入該舖，依據目前的租金計算，租金回報僅約1.7釐。值得注意的是，該舖的租金在高峯期，即約2015年時，曾由便利店以月租約30萬元租用，呎租高達375元。這意味著，最新的租金相比高峯期大跌約67%。在便利店遷出後，該舖多次以短租形式出租，包括宜家家居曾短租該舖數個月作期間限定店，主要出售生活用品、家居好物、廚房用具及冷凍食物等，然而市場上並未有相關的租金資料。去年底，該舖則由一間花店以月租約5萬元短租數個月，出售應節年花，當時的呎租約為77元。

此外，梁偉傑還提到，梁安琪持有的銅鑼灣東角道26號怡東商場地下13至16號舖連1樓的複式舖位，亦於今年4月獲名創優品承租，市傳月租約為40餘萬元。

事實上，銅鑼灣一帶近年出現多間人氣烘焙店，例如由視後唐詩詠創立的烘焙品牌33 CUBREAD，便以月租約6萬元租用利園山道61至73號寶榮大樓地下C號舖，面積750方呎，呎租約80元。

區內人氣最鼎盛的Bakehouse，無論是本地客還是遊客均大排長龍，該店以月租約30萬元租用啟超道16號地面的舖位，面積約1314方呎，呎租約228元。該舖在高峯期曾由太子鐘錶珠寶以約135萬元租用地下至3樓約3400方呎的樓面，呎租約397元，現時的呎租較高峯期低43%。

另外，同樣以蛋撻聞名的烘焙店Hashtag B，亦以月租約16萬元租用利園山道61至73號寶榮大樓地下F號舖，面積約1200方呎，呎租約133元。該舖曾於2015年由食肆以31萬元租用，現租金較高峯期大跌48%。