敍福樓啟德舖位不足兩年三度轉型 和平飯店結業將改由The Matcha Tokyo營運

香港餐飲業持續面臨經營挑戰，市場消息指，敍福樓集團（1978）旗下位於啟德體育園啟德零售館2的「和平飯店（京川滬）」近日已停止營業，其營運僅維持一年多。敍福樓主席兼行政總裁黃傑龍回應查詢時證實此事，並表示該舖位將改由集團另一品牌「The Matcha Tokyo」接手經營。 據瞭解，該舖位自啟德零售館於2024年底啟用以來，品牌定位已不足兩年內三度調整。最初由敍福樓旗下的中日西混合料理品牌「KAMO」進駐，惟開業僅一個多月後，因市場反應未如預期，集團隨即將其轉型為「和平飯店」，期望重新吸引客源。然而，「和平飯店」經營約一年多後，最終亦告結業，凸顯本港餐飲業在特定商圈迅速變化的市場環境下，品牌適應與策略調整的重要性。黃傑龍指出，「The Matcha Tokyo」將能更有效配合啟德零售館顧客羣對休閒及快速用餐的需求。 「和平飯店」作為敍福樓集團旗下的中式餐飲品牌，以其上海菜及川菜聞名。隨著啟德分店的結業，該品牌在香港目前將只剩下油塘一間分店。 與此同時，敍福樓集團旗下品牌「The Matcha Tokyo」近期亦有新發展。食環署早前舉行抽籤，以分配首階段容許狗隻進入食肆的1,000個牌照名額。黃傑龍透過社交平台公佈，集團旗下位於MegaBox及銅鑼灣的兩間「The Matcha Tokyo」均成功中籤，獲準參與此項寵物友善計劃。 被問及寵物友善餐廳政策對餐飲業的助益時，黃傑龍表示，他個人非常支持該政策，但強調其主要目的並非為改善整體餐飲業的經營環境，而是旨在為不同需求的市民提供更多元化的選擇，從而促進香港與國際社會的接軌。他續指，集團將審視第一階段計劃的成效，再決定是否於第二階段繼續參與。