經典食肆檀島咖啡餅店 灣仔旗艦店下月初結業 品牌承諾以新姿態再會顧客

作為香港經典老牌茶餐廳之一的檀島咖啡餅店（Honolulu Coffee & Cake Shop）公佈，其位於灣仔的旗艦店將於3月1日正式結業，為該區經營歷史悠久的店舖劃上句號。 該公司指出，自1940年代創立以來，「檀島」這個品牌陪伴香港人逾80載，已成為無數港人心目中的集體回憶與飲食文化標誌。儘管灣仔店即將告別，檀島咖啡餅店承諾，未來將繼續營運其位於將軍澳坑口的店舖，並表示在不久將來會以更佳面貌及嶄新形式，再次與廣大顧客見面，延續品牌的傳奇。 回顧品牌的發展歷程，檀島咖啡餅店的第一間分店原設於灣仔駱克道，其後於1990年代遷至現時軒尼詩道的舖位。此外，品牌亦曾於1990年代起在中環士丹利街及將軍澳開設分店，惟中環分店已於2017年3月結業。隨著灣仔店的關閉，檀島咖啡餅店在香港將暫僅餘將軍澳坑口店繼續服務顧客。