九毛九國際(09922)近日公佈第二季度營運數據,旗下多個餐飲品牌表現呈現分化。數據顯示,核心品牌太二酸菜魚在內地市場的同店日均銷售額錄得雙位數增長,惟境外市場及集團其他品牌則面對較大挑戰。 期內,自營太二酸菜魚店的整體同店日均銷售額按年增長6.1%。深入分析,內地市場表現強勁,錄得12%的按年升幅。然而,其他區域的同店日均銷售額則按年減少17.2%。集團解釋,這主要由於部分境外市場的外部消費環境出現變化,加上菜式結構調整影響顧客人均消費。 至於集團其他主要品牌,其表現亦受壓。自營九毛九的同店日均銷售額按年下跌13.5%,而慫火鍋的跌幅則更為顯著,按年減少26.1%,成為期內跌幅最大的品牌。 在營運效率方面,季內主要品牌的翻枱率亦有披露。整體自營太二店的翻枱率為3.5次,自營九毛九店為2.2次,而慫火鍋則為1.9次。顧客人均消費方面,整體自營太二錄得75元人民幣(下同),其中內地市場為68元,其他區域則高達151元。自營九毛九的人均消費為57元,慫火鍋則錄得104元。 為應對不同市場的經營挑戰,九毛九國際已積極推進境外市場的本地化調整策略,並表示將根據各市場的經營特點,持續優化產品及營運模式。集團預期,相關調整措施的成效有望於下半年逐步浮現。 此外,集團亦持續探索及優化其他品牌的「新模型」發展。其中,「九毛九•山西菜館」新模型門店已先後於廣州、深圳及佛山等地累積開設6家。隨著新模型逐步成熟並成功複製,投資者關注相關品牌的經營表現能否逐步改善,為集團未來增長注入新動力。
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