翠華控股(01314)深化多品牌策略 旗下日式Omakase「千羽堂」登陸中環

翠華控股（01314）近年積極優化業務佈局，集團近日公佈，旗下全新日式Omakase品牌「千羽堂」（Senbadou）已在中環史丹利街正式試業。此舉標誌著翠華控股在拓展多元餐飲市場方面邁出新一步，以回應市場對獨特餐飲體驗日益增長的需求。 「千羽堂」的推出，是翠華控股優化其多品牌組合、開拓不同細分市場的關鍵舉措。繼早前翠華餐廳重返中環後，集團在核心商業區域的戰略佈局進一步深化，期望透過新品牌，回應當前消費者對「物有所值」及高質素餐飲體驗的熱切追求。 據悉，「千羽堂」秉持「高質・親民・極致性價比」的經營理念，致力於提供卓越的餐飲體驗。餐廳特邀經驗豐富的日本籍廚師坐鎮主理，以精湛的傳統職人手藝，為顧客呈獻正宗而細膩的江户前手握壽司，讓食客在席前近距離欣賞壽司職人的專注與匠心。 翠華控股行政總裁兼執行董事李堃綸表示，本港餐飲市場正經歷深刻轉型，消費者在講求性價比的同時，亦日益願意為具特色和高質素的用餐體驗付出。他強調，「千羽堂」正是集團針對這種市場需求的回應，並為集團在競爭激烈的餐飲市場中注入新動力。 李堃綸續稱，多品牌發展是集團的長遠策略方向，未來將持續發掘具有潛力的餐飲業態及創新的商業模式，旨在為顧客提供更豐富多元的選擇，同時為集團股東創造長期且穩健的回報。面對本港餐飲業的激烈競爭，不少大型餐飲集團均積極調整策略，透過推出特色品牌以捕捉不同市場機遇，以求鞏固市場地位。