太興首季同店銷售錄中高單位數增長 陳淑芳料「五一」黃金周表現續佳

餐飲集團太興 (06811) 副主席兼執行董事陳淑芳近日與傳媒會面時透露，受惠於本港消費氣氛持續復甦及「盛事經濟」帶動，集團首季業務表現穩健。她指出，油尖旺及銅鑼灣等主要旅遊區人流顯著增長，集團整體營運數據亦反映正面趨勢。 數據顯示，截至第一季末，太興旗下在本港營運的餐廳數目約為190多間。期內，集團平均翻桌率按年錄得輕微上升，其中旗艦品牌「太興」的日均翻桌率達8次，「敏華冰廳」亦錄得7.8次。此外，平均客單價有所微升，而同店銷售更錄得令人鼓舞的中高單位數百分比增長，反映其品牌策略奏效。 展望即將來臨的「五一」黃金周，集團已積極部署，包括與社交平台抖音進行聯乘推廣活動，並加強遊客區餐廳的人手配置，務求捕捉消費熱潮。陳淑芳預計，「五一」假期生意有望實現中高單位數百分比增長。她續稱，雖然過去清明及復活節長假期間，本港居民外遊數字較多，惟集團內部數據顯示，今年4月至今的營運表現已較去年同期有所改善。她認為，「五一」長假期間港人外遊人數將會減少，而訪港旅客則會相對增加，相信集團能把握此趨勢，帶動業務穩健增長，目標達成中高單位數增幅。 在品牌拓展方面，陳淑芳透露集團每年均在推陳出新上「秘密練兵」，並預告今年內將推出兩個全新品牌，以多元化策略進一步擴大市場份額。 談及租金水平，陳淑芳指出，現時商場若具備足夠人流，舖位租賃情況仍屬理想。她強調，集團不擔心租金壓力，目前租金處於合理水平。去年，租金佔集團收益的比例低於15%，約為14.8%，這一水平在本港餐飲業界中被視為「黃金比例」，反映集團在成本控制方面的效益。 此外，今年集團將有逾80家餐廳面臨續租事宜。陳淑芳表示，續租後將投放資本開支進行翻新工程，以提升顧客體驗。她續指，受惠於集團旗下品牌所帶動的人流效應，部分店舖的租金在續租後保持持平，亦有部分獲延長免租期以配合翻新。她舉例指，若能爭取到一個半月的免租期，並將翻新工程壓縮至兩星期內完成，實際等同賺取了一個月的免租期，有助於業務發展及營運效益。 另一方面，集團今日亦宣佈一項重要的市場拓展計劃。太興首次將旗下八大餐飲品牌，包括「太興」、「敏華冰廳」及「茶木」等，同步進駐九龍東核心商圈的德福廣場，進一步擴大市場佈局。主席兼執行董事陳家強表示，是次進駐旨在實現「足不出商場，嚐遍世界之味」的願景，為顧客帶來多元化的餐飲選擇。同時，集團亦配合推出了「動色味蕾．營出未來」主題活動，旨在將運動元素與健康飲食理念結合，為大眾締造更健康、更有活力的都會生活模式。