香港餐飲業挑戰加劇 FIVE GUYS銅鑼灣羅素街分店疑停業 半年內兩店「熄燈」

香港餐飲市場經營環境持續嚴峻，近期再有連鎖食肆傳出結業消息。美國人氣漢堡店「FIVE GUYS」位於銅鑼灣羅素街的分店，近日被網民發現已落閘停業，其官方網站亦已移除該店舖資料，市場關注其是否已正式結束營運。 FIVE GUYS於2018年年底首度登陸香港，其灣仔旗艦店開業時曾引起市場熱話，主打新鮮即製牛肉漢堡、手切薯條及自選奶昔。該品牌於2021年進駐核心零售區羅素街，據悉當時以每月約50萬元的租金，租用一個連地下入口的樓上舖位，面積約6,700平方呎，相關租務個案一度成為市場焦點。 值得留意的是，FIVE GUYS位於北角的分店已於去年年底結業。若銅鑼灣羅素街分店確認結束營運，這將意味著在不足半年內，FIVE GUYS在香港已有兩間分店「熄燈」，反映其在港的營運策略或正進行調整。根據FIVE GUYS官方網站顯示，該品牌目前在香港尚有7間分店繼續營業，分佈於中環、尖沙咀、荃灣及觀塘等主要地區。 另一方面，在酒店業方面，大中華地區半島酒店今年首季的表現錄得改善，其平均出租率上升至65%，而每間可出租客房收入（RevPAR）亦錄得逾三成的增長。