首季餐飲總收益微升1.1% 非中式餐館表現亮眼收益首破百億

統計處最新公佈，今年首季本港食肆收益臨時估計錄得284億元，按年錄得1.1%的輕微升幅。 數據顯示，各類食肆表現不一，其中非中式餐館表現最為突出，期內總收益以價值計按年增長2.8%，以數量計亦上升2.1%。值得留意的是，非中式餐館的季度收益首次突破100億元大關，錄得101.31億元，續創歷史新高。其佔食肆總收益的比重更是季內唯一錄得擴大的類別，按年增加約0.6個百分點至35.7%，顯示其市場份額穩步增長。 相較之下，中式餐館的總收益以價值計微升0.9%，惟以數量計則輕微下跌0.2%。其他食肆類別方面，快餐店的總收益以價值計及數量計分別下跌0.6%及1.5%。酒吧的表現則最差，總收益以價值計按年跌4%，以數量計亦跌3.9%。至於雜類飲食場所，其總收益以價值計錄得0.5%升幅，但以數量計則下跌0.6%。 政府發言人指出，展望未來，在本地消費氣氛大致堅挺及訪港旅遊業持續增長的支持下，預期將繼續為本港食肆業務帶來穩定動力。 市場消息指，香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，首季1.1%的按年增長幅度僅屬輕微。他指出，儘管季內訪港旅客人次有所上升，但遊客的人均消費額較新冠疫情前減少約15%，且部分遊客傾向光顧特色小店，消費普遍不高。黃家和對食肆收益增長能否延續至第二季表示擔憂，預計4至6月為業界傳統淡季，屆時食肆平均每月總收益或會較首季減少，甚至低於90億元。 至於酒吧收益錄得最急跌幅，香港餐旅業協會主席梁熙分析指，這或與向來帶旺酒吧生意的香港國際七人欖球賽較去年遲舉行有關。去年該賽事於3月底舉行，而今年則延至4月中，因此影響了首季酒吧的收益數字。然而，梁熙亦提到，業界內有部分經營者向他反映首季生意不俗，按年有見好轉。