呷哺呷哺預期中期虧損顯著收窄 料介乎2900萬至3900萬元人幣

內需餐飲股呷哺呷哺（00520）公佈，預期截至2026年6月底止中期業績，錄得淨虧損介乎約2900萬至3900萬元人民幣（下同）之間。此數額較2025年同期錄得的淨虧損約8100萬元大幅收窄。然而，集團預期期內收入約為15億元，按年將下跌23%。 呷哺呷哺解釋，中期淨虧損預期顯著減少，主要受惠於集團期內聚焦餐廳營運的質效雙升體系，並積極推行多維度提質增效措施。當中包括堅持精益化供應鏈發展戰略，透過供應鏈一體化戰略佈局及全鏈條協同，推動倉網集約化改革與採購動態複盤機制，以構建兼具規模集約與敏捷響應能力的成本管控架構，從而帶動成本結構漸次改善，進一步夯實集團的成本領先優勢。 此外，集團深耕會員運營體系，有效增強品牌黏性，會員消費貢獻度及活躍度穩步提升，有助於推動虧損面有序收窄。同時，集團持續推進餐廳網絡結構性升級，戰略性淘汰低效網點，聚焦潛力區域佈局，著力提升整體盈利水平，預計因關閉及持續虧損餐廳而計提的資產減值損失金額，將較2025年中期減少約30%。 面對餐飲市場的挑戰與消費者需求的變化，呷哺呷哺表示將繼續積極推進多項前端業務創新並精細化各項營運管理。集團聚焦多品牌戰略，相繼推出「呷哺牧場」及「呷 牛排」等創新餐飲業態，藉此豐富品牌矩陣與消費場景，並堅持穩健擴張及持續錄得盈利的經營策略。集團亦系統搭建全鏈路數位化經營體系，依託協同數據平台，全面實現核心經營指標的即時監測與智能分析，顯著提升運營效率及決策品質。 在品牌拓展方面，呷哺品牌「鳳還巢」合夥人機制有序推進，帶動餐廳數量顯著增加，單店盈利表現穩健。集團持續推行禮品卡發售計劃，亦見提升顧客複購率成效顯著，有效改善集團的經營性現金流。 至於旗下高端品牌湊湊，則秉持產品驅動型增長戰略，建立新品迭代機制，精準錨定消費潮流與消費者偏好趨勢，以季度為週期打造具備市場穿透力的標杆性爆款單品。此外，湊湊的外送業務增長強勁，線上渠道有效對沖堂食客流波動，形成堂食與外賣雙支柱的多元營收格局。