一名於美國紐約任職軟件工程師的Michelle Yeung，曾坐擁近200萬港元（約25萬美元）的年薪，卻在而立之年毅然放棄高薪厚職，轉戰截然不同的茶飲行業，開設自家抹茶咖啡廳「抹茶之家」（Matcha House）。儘管收入大幅減少近九成，工時亦大幅增加，她仍對此決定無悔，指是為了追求生活目標與意義。 現年29歲的Michelle Yeung，其年薪豐厚足以讓她擺脱基層出身，生活無憂，更能隨心所欲地旅行和購物。然而，自2022年起，她開始對日復一日對著電腦螢幕的工作感到疏離和空虛，認為工作缺乏實質意義。累積足夠儲蓄後，她花了一年多時間籌備轉型，並於翌年遞交辭職信，告別科技界。 Michelle Yeung生於三藩市，幼年時一家五口曾居於唐人街的地下室公寓，成長經歷使其對金錢運用極為謹慎。12歲時父親離家，母親靠經營家庭託兒所撫養她與兩位兄長。受家庭環境影響，她一直將經濟穩定視為終極目標，並立志擺脱「憂柴憂米」的窘境。她於華盛頓大學修讀應用與計算數學科學，畢業後首份工的年薪連花紅已高達16萬美元（約124.8萬港元），其後薪金更穩定增長，還清學貸。 然而，豐厚的薪酬並未能填補她對工作意義的追求。她坦言，當時僅為薪金而留職，心中卻與工作日漸脱節，感受不到熱情。這種不滿情緒促使她下定決心轉行，並於2023年積極儲蓄，削減非必要開支，為告別IT界作好準備。 據消息指，Michelle Yeung的創業念頭並非一時衝動。2024年夏天，她在曼哈頓與朋友品嚐抹茶時，意識到紐約市場缺乏高品質的抹茶店。由於她多年來有在家製作抹茶的習慣，且對此充滿熱情，萌生了將美國咖啡文化中對品質的嚴謹態度引入抹茶領域的想法。她利用下班時間為抹茶咖啡廳做準備，更親赴日本學藝，回美後甚至在星巴克兼職磨練手藝，直至2025年初，在累積超過20萬美元（約156萬港元）積蓄後，正式告別軟件工程師生涯。 去年7月，Michelle Yeung斥資15萬美元（約117萬港元）在曼哈頓下東區創辦了「抹茶之家」。為控制成本，店舖初期僅供應數款抹茶飲品。她預計今年收入約為3.3萬美元（約25.7萬港元），較以往大幅減少87%。創業初期，店舖裝修延誤，她需親力親為，每天工作逾12小時，親手調製每一杯飲品。隨後，她邀請兄長協助，並逐步組建起一支約10人的兼職員工團隊。 開業近一年，「抹茶之家」的營運已趨於順暢和有條不紊。生意逐漸邁向回本，Michelle Yeung亦不再需要每天一大清早親自開門。她將大部分利潤再投資於人手和營運，雖然給自己的薪金僅足以應付基本生活開支，但她認為親自調製茶飲和經營生意所帶來的成就感，遠超過去的金錢回報。她強調，現在對金錢的追求已非首位，最重要的是從親力親為的工作中獲得滿足感和意義。
