香港首季食肆總收益值按年升1.1% 連續兩季改善 料本地消費與旅遊業續撐

政府統計處公佈本港食肆最新業務表現，2026年第一季的食肆總收益價值臨時估計為284億元，按年錄得1.1%的温和增長。這標誌著本地餐飲業連續第二季呈現改善趨勢，反映本地消費市道及訪港旅客回升對行業構成一定支持。 數據顯示，同期間食肆購貨總額的臨時估計為91億元，按年上升3.6%。若扣除價格變動的影響，以數量計算的食肆總收益臨時估計亦按年上升0.2%。 各類食肆的表現不盡相同。其中，非中式餐館的總收益表現突出，以價值計及數量計分別錄得2.8%及2.1%的按年增長。中式餐館的總收益以價值計按年微升0.9%，但以數量計則錄得0.2%的輕微跌幅。然而，快餐店及酒吧的業務仍面臨挑戰，快餐店的總收益以價值計及數量計分別下跌0.6%及1.5%；酒吧更錄得較顯著的跌幅，其總收益以價值計及數量計分別下跌4.0%及3.9%。至於雜類飲食場所，總收益以價值計上升0.5%，而以數量計則下跌0.6%。 值得留意的是，與2025年第四季比較，經季節性調整後，2026年第一季食肆總收益的臨時估計無論以價值或數量計均維持在相若水平，顯示市場已趨於穩定。 按月份分析，2026年第一季的表現有所波動。1月份食肆總收益價值按年下跌3.2%，數量亦跌4.2%。但受惠於農曆新年及情人節等節日消費帶動，2月份數據顯著反彈，總收益價值按年上升5.7%，數量亦升4.6%。3月份升幅則趨於平穩，總收益價值按年升1.6%，數量升0.8%。 政府發言人指出，整體而言，食肆業務在第一季繼續改善。展望未來，隨著本地消費氣氛大致保持堅挺，加上訪港旅遊業的持續增長，預期將繼續為餐飲業帶來穩固支持。然而，當局亦會密切監察地緣政治緊張局勢可能帶來的波動及下行風險，評估其對食肆業務的潛在影響，以適時應對。