儘管本港餐飲業普遍面臨淡靜的市場環境,但來自日本的連鎖牛肉飯專門店「松屋」卻展現出強勁的增長勢頭。自首間分店於今年8月中旬在佐敦的莊士倫敦廣場開幕以來,松屋的表現令人矚目,僅僅兩個月後,便宣佈將於深水埗開設第二間分店,選址位於青山道217至235號映築地下5號鋪。這一消息無疑為香港的餐飲市場注入了一股新鮮的活力。 松屋的香港松屋餐飲董事總經理浜野隼在品牌進駐香港之初就曾表示,希望能在年內開設第二間分店,現在這一願望即將實現。雖然有網民對第二間分店的選址表示擔憂,認為深水埗的人流相對較少,建議未來的分店可以考慮更繁華的地區如旺角、尖沙咀或銅鑼灣等地,但也有不少網民對松屋的品牌吸引力表示信心,認為其具備「自帶人流」的能力,無論在哪個區域開店都能吸引顧客。 隨著松屋在香港的迅速擴張,未來的市場競爭將更加激烈,其他餐飲品牌也需密切關注這一動態,並思考如何提升自身的市場競爭力。
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