蔡金強觀察：內地白酒豪飲文化淡化 行業告別昔日「非正常」繁榮

資深市場評論員蔡金強近日撰文指出，內地白酒產業正經歷結構性轉變，昔日「不醉無歸」的豪飲文化逐漸淡化，這預示著白酒行業正告別過往的「非正常」繁榮。市場觀察家普遍關注此趨勢對高端消費品市場的長遠影響。 蔡金強於上週前往內地辦事期間，與友人聚餐，席間享用蘇尼特羊肉、呼倫貝爾牛肉、羊肉包子及網油煎羊肝等地道北方佳餚。他提到，按慣例，茅台酒應是餐桌上的絕配。然而，他觀察到，以往需耗時甚久、務求爛醉方能盡興的盛宴，如今在不到兩小時後便轉為其他活動，席間飲酒氛圍顯著趨於內斂。蔡金強稱，此情此景並非偶然，近年來內地聚會的飲酒模式已普遍轉向節制與含蓄。 回顧過去兩年，蔡金強已多次在其專欄中表達對白酒行業的極度看淡態度，強調白酒的「時代」已然過去。他將此現象與地產及鋼鐵等行業類比，認為儘管這些產業仍將繼續存在並維持其重要性，但要恢復往日的「輝煌」已是絕無可能。他進一步闡釋，過去所見的「繁榮輝煌」實際上並非正常狀態，僅是特定歷史階段的產物。蔡金強建議，對於這類已成過去的事物，投資者及業界應當向前看，而非沉緬於往昔。 此消費模式的轉變，引發了市場對內地消費升級背景下，大眾對於健康、理性生活方式追求的深入探討。蔡金強的觀察，進一步印證了這種趨勢正逐步重塑各行各業的發展格局，特別是傳統高端消費品領域。