海皇粥店全線結業，結束33年歷史的連鎖粥店

全港首間連鎖粥店、屹立33年的海皇粥店，近日宣佈全線結業，這一消息令不少顧客感到震驚。海皇粥店的母公司海皇國際向員工發出信件，指出由於經營環境惡化及公司財務狀況不佳等多重因素，決定終止所有業務，並於同日關閉所有店舖及辦公室。

海皇國際表示，將以債權人自願清盤的方式進行清盤程序。根據信件內容，所有員工的僱傭合約將於5月7日起終止，公司將會儘快通知員工有關未發放工資、代通知金、累積年假及遣散費的安排。員工如有任何法律權益問題，亦可向勞工處諮詢。

海皇粥店創立於1992年，曾經在高峯時期擁有超過30間分店，然而近年來因市場競爭激烈及經營困難，逐漸關閉多間分店。根據其官方網站，目前僅剩下7間分店在營運。值得一提的是，海皇粥店的灣仔分店於去年10月28日至30日推出了「全港首間粥店放題」活動，顧客可以在45分鐘內任食白粥、豆漿及油條，活動引起了網民的熱烈討論，部分人質疑海皇粥店是否意圖在結業前「賺番筆」，而另一些網民則認為這樣的宣傳活動有助於提升品牌知名度，希望能「搞旺個市」。

在過去的8個月內，海皇粥店已經關閉了5間分店，甚至在沙田的舊店設備一度遭到拍賣，顯示出公司面臨的困境。海皇粥店的結業不僅是品牌的終結，也象徵著香港飲食文化的一個重要篇章的結束。