由帝國集團發展的尖沙嘴「海員之家」重建項目,預計將於今年9月正式落成,為香港的酒店業帶來新的亮點。洲際酒店集團宣佈,位於尖沙嘴的金普頓酒店將成為該品牌在全球規模最大的一家酒店,這也是金普頓品牌首次進駐香港,無疑將吸引大量國內外旅客的目光。 酒店總經理Mike Robinson表示,香港一直以來都是追求品味的旅者的首選地點,這些旅客熱愛文化的交融,酒店因此特別為這羣旅人量身打造獨特的住宿體驗。酒店內設有五個不同的餐飲場地,包括全天候餐飲空間Birdsong、粵菜餐廳Hillside以及天際池畔酒吧Swim Club等,為客人提供多樣化的美食選擇。 此外,酒店還計劃於今年稍後時間開設由米芝蓮名廚劉韻棋主理的特色餐廳JĪJĀ,這將為饕客們帶來與眾不同的餐飲體驗,進一步提升酒店的吸引力。 該酒店位於尖沙嘴中間道11號,屬於「海員之家」重建項目的一部分。該項目由已故新地前主席郭炳湘創立的帝國集團發展,該集團於2018年2月獨資投得項目的發展權。項目的設計中,低層將設有海員會所,而中層則是酒店部分,提供495間客房,其中包括25間套房,旨在為不同需求的客人提供舒適的住宿選擇。
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